Noen meget spennende filmer med fokus på vin

VinverdenLegg igjen en kommentar
Plakat fra 1956. Jordbruksminister.

I slutten av mars skrev jeg et innlegg om filmfestivalen Oenovideo. Festivalen fant sted i Marseille i midten av juni, og ikke mindre enn 144 filmer fra 17 ulike land ble presentert. Hovedprisen gikk til den spanske regissøren Pep Puig for hans film 40 hectàres. La terra i el pagès. Den handler hovedsakelig om ti vinbønder fra området Penedes i Catalonia, og om deres felles tilknytning til jorda. Dessverre er ingen trailer av filmen tilgjengelig nå.

De to andre hovedprisene ble tildelt italienske Stefano Muti for filmen Vinum Insulæ (kortfilm) og franskmannen Stephan Balay for hans film Vitis prohibita – Le retour des cépages résistants (langfilm). Vinum Insulæ er en reportasje om en spesiell type vinifikasjon som finner sted på øya Elba i Toskana, både på land og til sjøs. Vitis prohibita er på sin side en engasjert dokumentarfilm som handler om flere glemte og ukjente druer som i mange tiår har vært forbudt å bruke i Europa. Regissøren reiser i Frankrike, Italia, Østerrike, Romania og USA, og møter vitenskapsmenn og vinbønder som tar opp kampen mot europeiske byråkratier. Målet: å la de forbudte druer leve!

Under finner du begge trailere:

Vinum Insulæ

Vitis Prohibita

Og alle vinnere fra årets festival finner du HER.

Handelskrigen fortsetter – med et potensielt nytt offer

VinverdenLegg igjen en kommentar

Etter å ha økt tollavgiftene på ulike produkter (som stål, elektronikk, tekstil, osv.) fra flere land, truer president Trump nå med å øke tollavgiftene på viner som kommer fra EU. Han argumenterte for dette nå på mandag ved å fortelle at amerikanske viner møter høy toll i Frankrike, i stor kontrast til franske viner som selges med lavere tollsatser i USA. Disse mulige endringene i tollavgiftene ble varslet av Trump i en twittermelding allerede 13. november 2018.

For Frankrike sin del er denne trusselen en hendelse som må følges nøye. Vin er den nest største nettoeksportvaren i Frankrike, og USA er det største eksportmarkedet (målt i verdi) for franske viner (18 % av det totale i 2018 – tall fra Agrimer France).

Et nyttig verktøy fra tysk VDP

VinverdenLegg igjen en kommentar
http://www.vdp.de

Den tyske kvalitetsorienterte vinorganisasjonen VDP (Verband Deutscher Prädkatsweingüter) lanserte i 2018 et meget interessant interaktivt kart på sin nettside. Målet med dette kartet er å gi leserne viktige opplysninger om VDPs produsenter (195 i 2017), regioner og vinmarker. For eksempel vil du med et klikk på en bestemt vinmark på kartet få opp detaljerte og presise opplysninger om dens størrelse, høyde over havet, helningsgrad, retning, jordsmonn og klima. Oversiktlige bilder komplementerer beskrivelsene, sammen med en rekke praktiske reisetips (som hvilke produsenter du kan besøke, hoteller og restauranter i området og så videre).

VDP er ikke helt ferdig med å dekke alle vinmarkene, men dataene som er på plass per i dag er av høyeste verdi for alle som er glade i tysk vin, og siden er verdt å sjekke ut.

http://www.vdp.de

Det er over!

VinverdenLegg igjen en kommentar

I går ble det kjent at Robert Parker (f. 1947) pensjonerer seg og har avsluttet sin virksomhet i The Wine Advocate med umiddelbar virkning. Parker, som opprinnelig er utdannet advokat, satset allerede på slutten av 1970-tallet på en karriere som vinkritiker på heltid. Han skapte seg for alvor et navn i vinverdenen da han ble en av veldig få til på et tidlig stadium å hevde at 1982-årgangen i Bordeaux var eksepsjonell. Utover på 1990- og 2000-tallet var innflytelsen hans såpass stor at mange produsenter begynte å lage vin etter hans preferanser.

I 2012 solgte han majoriteten av aksjene i The Wine Advocate, publikasjonen han etablerte og gjennom sin karriere gjorde til en av bransjens mest innflytelsesrike, til investorer fra Singapore, men fram til i går var han altså fortsatt aktiv som vinkritiker.

Til tross for at han ofte har blitt ganske kritisert i Europa – han var nesten persona non grata i Burgund i en lang periode – ble han tildelt flere statlige, prestisjefulle titler, som for eksempel «Chevalier de la Legion d’honneur» og «Chevalier dans l’Ordre National du Mérite» i Frankrike og «Commendatore dell’Ordine al Merito» i Italia. Uansett hva man måtte mene om Robert Parker som vinkritiker, er det et ubestridelig faktum at det er en av bransjens desidert mest innflytelsesrike enkeltpersoner som nå har valgt å trekke seg tilbake.

Burgund som vindestinasjon

VinverdenLegg igjen en kommentar
flm

BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) har nylig lansert sin årlige brosjyre om vinturisme i Burgund – et svært nyttig dokument for alle som ønsker å besøke dette vinområdet! Her finner man viktige opplysninger om overnattingssteder, vinruter, vinprodusenter som er åpne for besøk, samt en del info om de ulike vinfestene som finner sted i Burgund. Brosjyren er delt i syv kategorier: Chablis & Grand Auxerrois, Câtillonais, Côte de Nuits & Hautes Côtes de Nuits, Côte de Beaune & Hautes Côtes de Beaune, Côte Chalonnaise & Couchois, Mâconnais og Vignobles du Nivernais.

Den kan lastes ned gratis i sin engelske utgave her.

I 2019 har BIVB også produsert en ny dokument, guide des fêtes viticoles, der alle vinarrangementer samles. Den er tilgjengelig på fransk og engelsk, og den finnes kun i digital form. Den kan lastes ned her.

Hva er historien bak betegnelsen ”climat” i Burgund?

VinverdenLegg igjen en kommentar

Siden 2015 har ”les climats de Bourgogne” vært en del av UNESCOs verdensarvliste, men selve betegnelsen ”climat” kan være litt uklar eller forvirrende for mange av oss. I videoen under finner du en kort historisk forklaring. Denne videoen er produsert av BIVB som er interesseorganisasjonen for viner i Burgund.

Når vi nå er inne på UNESCOs verdensarvliste, kan vi nevne at flere vinområder også er registrert på denne, som for eksempel Rhine-dalen, Douro-dalen, Wachau og Saint-Emilion-byen.

Når finner egentlig den første vinrelaterte innhøstingen i Europa sted?

VinverdenLegg igjen en kommentar

Svaret er overraskende nok allerede nå i mai!

Men det er hverken grønne eller blå druer som kan plukkes så tidlig noe sted i vår verdensdel, men derimot bark. Innhøstingen av bark fra korkeik i Spania og Portugal er svært viktig for de fleste vinprodusenter verden rundt, siden denne barken brukes for å lage vinkorker.

Quercus Suber er det vitenskapelige navnet for korkeiken. Den første høstingen skjer når treet er 25 år gammelt, og ni år er nødvendig mellom hver høsting . Kvaliteten på de to første høstingene er såpass lav at man må vente til treet er 43 år gammelt før barken kan brukes til korkproduksjon. Forøvrig er korkeik en fornybar ressurs: et tre kan leve opp til 250 år, og en enkelt innhøsting kan gi 4000 korker, noe som tilsvarer cirka 80 000 korker per tre i løpet av et langt liv! Videoen under er fra Portugal, og viser hvordan høstingen av bark fra korkeik foregår.

Reisetips

VinverdenLegg igjen en kommentar
Bildet: flm

Vinreiser blir stadig mer populært, og flere og flere av oss er på jakt etter gode reisetips. På min side REISETIPS finner du restaurant- og overnattingsanbefalinger som har det til felles at de befinner seg i vinmarken. På denne siden finner du en god blanding av enkle, men fine B&B, sjarmerende hoteller, luksussteder og spennende restauranter i flere land i Europa.

Siden vil stadig bli oppdatert, og vil utvides til flere vindistrikter i flere land.

Og husk: benytt gjerne min facebook-side eller kommentarfeltet på slutten av siden for å komme med tips!

Lammeskank til Påske

VinverdenLegg igjen en kommentar
flm

Dette trenger du (til 4): 4 lammeskank, 1 løk, 1 aubergine, 3 gulrøtter, 1 pastinakk, 1 persillerot, 1 fennikel, 1 boks tomatpuré, 6-7 laurbærblader, 35 cl eplejus, 35 cl rødvin og poteter.

Fremgangsmåte: del auberginen, gulrøttene, pastinakken, persilleroten og fennikelen i grove biter. Brun dem i smør og olivenolje i en jerngryte.

Plasser lammeskankene i gryten og hell over eplejus og rødvin. Tilsett laurbærbladene og tomatpuréen.

Sett jerngryten i ovnen med lokk på. Først 210 grader i 20 minutter, deretter 120 grader i 2-3 timer.

Serveres med poteter.

Klassiske vinanbefalinger: en rødvin fra Médoc, en Reserva eller Gran Reserva fra Rioja, eller en Barolo.

Litt annerledes drikketips: en god Soave fra Veneto eller en chenin blanc fra Loire.

Stor Påske-quiz om vin!

VinverdenLegg igjen en kommentar

30 spørsmål venter på deg. Hvor mange klarer du uten å bruke hjelpemidler? Svarene finner du under spørsmålene.

  1. I hvilket år ble Systembolaget etablert?
  2. Hva er Bugey?
  3. Produseres det vin i Japan?
  4. Hva er Koshu?
  5. I hvilket distrikt bruker man Nerello Mascalese?
  6. Hva produseres i Vinho Verde? Hvitvin, rødvin eller begge?
  7. Hva er Persan?
  8. Hva heter det islandske vinmonopolet?
  9. Hvem av disse er en druetype: Merkel, Putin, Chirac eller Clinton?
  10. I hvilket land ligger Valais-distriktet?
  11. Produseres det whisky i  Norge?
  12. Kan man lage Cognac med korn?
  13. I hvilket land ligger Molise-distriktet?
  14. Hva er Guyot?
  15. Produseres det vin i Tunisia?
  16. Hvor mange liter i en Nebuchadnezzar-flaske?
  17. Ranger disse distriktene fra nord til sør: Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe og Saint-Julien.
  18. Hva skal ut: Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Gattinara eller Brunello di Montalcino.
  19. Hvor ligger Bramaterra-distriktet?
  20. I hvilken landsby ligger Monvigliero-vinmarken?
  21. I hvilket land ligger Burgenland-regionen?
  22. I hvilket distrikt ligger Ungeheuer-vinmarken?
  23. Ranger disse distriktene fra vest til øst: Franken, Nahe, Sachsen og Rheinhessen
  24. Hvor ligger vinområdet Gredos?
  25. Hva er Mencia?
  26. I hvilket land ligger Valle de Casablanca?
  27. Hva skal ut: Otago, Nelson, Barossa Valley eller Wairarapa?
  28. I hvilket land ligger Russian River Valley-distriktet?
  29. Hva betyr LBV på en portvinflaske?
  30. Var 1991 en fantastisk årgang i Bordeaux?

Svarene:

1. 1955 2. En vinregion som ligger mellom Beaujolais og Savoie 3. Ja 4. En grønn drue som brukes i Japan 5. Hovedsakelig på Etna 6. Begge 7. En blå drue som brukes i Savoie 8. Vinbud 9. Clinton 10. Sveits 11. Ja 12. Nei 13. Italia 14. Et oppbindingssystem 15. Ja 16. 15 17. Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien og Margaux 18. Gattinara 19. Piemonte 20. Verduno 21. Østerrike 22. Pfalz 23. Nahe, Rheinhessen, Franken og Sachsen 24. i Spania, vest for Madrid 25. En blå drue som brukes i Spania. 26. Chile 27. Barossa Valley (ligger i Australia, de tre andre ligger i New Zealand) 28. USA 29. Late Bottled Vintage 30. Nei. En veldig vanskelig årgang.